Kwaśne mleko jest niezbędnym składnikiem wielu potraw i ciast. W sytuacji gdy go zabraknie wystarczy, że mamy w lodówce mleko słodkie. Na początek wlewamy mleka do pojemnika i dodajemy do niego ocet. Aby wykonać to poprawnie, najlepiej zastosować proporcję 1L mleka + 5 łyżeczek octu. Delikatnie wymieszać. Następnie odstawiamy całość w ciepłe miejsce - to bardzo ważne. Po jakimś czasie ( w zależności od ilości mleka) mleko zacznie kwaśnieć i powstanie nasz oczekiwany produkt.
