Jak się okazuje, nie zawsze możemy postawić znak równości między ciemnym pieczywem a pieczywem pełnoziarnistym. Jeśli decydujemy się na chleb z mąki nieoczyszczonej nie możemy sugerować się tylko barwą pieczywa. Wyznacznikiem nie jest to, że chleb jest bardzo ciemny albo mniej ciemny. Kolor w tym przypadku jest niezwykle mylący, ponieważ często barwa nie wynika z rodzaju użytej mąki, lecz dodanego barwnika jakim jest karmel.
Producenci pieczywa/piekarze często wprowadzają niestety w błąd konsumenta właśnie poprzez zastosowanie tego barwnika. Dlatego tak niezmiernie ważne jest czytanie etykiet. Jeśli mamy zamiar kupić chleb pełnoziarnisty sprawdźmy czy tak też jest podpisany na etykiecie. Bądźmy świadomymi konsumentami i wybierajmy to co dla nas najlepsze :)
Producenci pieczywa/piekarze często wprowadzają niestety w błąd konsumenta właśnie poprzez zastosowanie tego barwnika. Dlatego tak niezmiernie ważne jest czytanie etykiet. Jeśli mamy zamiar kupić chleb pełnoziarnisty sprawdźmy czy tak też jest podpisany na etykiecie. Bądźmy świadomymi konsumentami i wybierajmy to co dla nas najlepsze :)
