Pamiętajmy najważniejsze podczas gotowania rosołu w początkowym oczywiście stadium trzeba zebrać tzw. szum/szumowiny (pochodzący z mięsa a dokładniej z krwi i innych zanieczyszczeń) i od tego czasu nie mieszamy już wywaru rosół będzie wtedy bardzo przejrzysty, klarowny i oczywiście bardzo smaczny.
Gotujmy warzywa w całości po ugotowaniu wyjmujemy je z garnka.
Gotujmy warzywa w całości po ugotowaniu wyjmujemy je z garnka.
