Niepozorny czosnek posiada w sobie wiele witamin jak i soli mineralnych, należy do krewnych cebuli. W kuchni świetnie spisuje się do podkreślenia smaku baraniny, wieprzowiny oraz szpinaku. Jest niezbędny przy wyrobie domowych wędlin. Doskonale spisuje się jako dodatek do twarożków, żurku, do kiszenia ogórków oraz do domowej jajecznicy. Sam w sobie posiada właściwości lecznicze, które zawdzięcza allicylinie. Posiada właściwości antybiotyczne, korzystnie wpływa na przemianę materii oraz obniżenie ciśnienia. Należy jeść go mało ale systematycznie. Jeżeli będziemy chcieli pozbyć się zapachu przydadzą się nam jabłka, zielona pietruszka, korzeń pietruszki czy ziarenka palonej kawy.
