Hyzop jest rośliną mało znaną w Polsce. Wyróżniamy jego pięć gatunków. Niektóre uprawiane są jako rośliny lecznicze. Mało kto wie, że mogą być stosowane jako przyprawy kuchenne. Doprawiamy nimi głównie tłuste mięsa, dania rybne i sałatki. Poprawiamy tym samym smak potraw.
