Zdarza się, że na naszych przetworach pojawiają się plamki pleśni. Jak sobie z tym poradzić ? To proste. Wystarczy, że do słoika, do którego włożymy przetwory wrzucimy kilka plasterków świeżego imbiru. Imbir ma właściwości bakteriobójcze, dlatego jak otworzymy słoiczek z dżemem lub konfiturą nie będzie przykrej niespodzianki.