-Mięso drobiowe jest bardziej dietetyczne. -Tłuszcz drobiowy przyswaja się łatwiej przez organizm. -Jeśli mamy drób, który jest starszy i twardy możemy go na kilka minut natrzeć cukrem pudrem, co go zmiękczy. Cukier należy dokładnie spłukać po kilku minutach. -Najlepsze do peklowania są gęsi i kaczki. -Drób można przechowywać w zamrażarce do 6 miesięcy.
