Aby ugotować kapustę białą i żeby nie straciła koloru a w domu żeby zniwelować nieprzyjemny zapach a aby przyspieszyć proces gotowania należy do wody dodać sodę oczyszczoną w proporcji 2 łyżeczki sody oczyszczonej na litr wody, w ten sposób nie stracimy cennych witamin i minerałów.
