jak gotować rośliny strączkowe?spsób powolny:nasiona strączkowe oprócz soczewicy i zielonego groszku, należy zalać nieosoloną przegotowaną wodą o tem.pokojowej w stosunku 1do3.te w łuskach moczy się do12godz., a bez 3-8godz.strączkowe gotuje sie w tej samej wodzie, soje w wodzie świeżej. sposób szybki:ziarna należy zalać zimną wodą w stosunku 1do3, doprowadzić do wrzenia ,gotować 2-3min.i odstawić na godzinę by napęcznialy.ugotować w tej samej wodzie.czas gotowania jest różny w zależności od rodzaju warzyw.dobrze ugotowane nasiona strączkowe powinny być lekko chrupkie.
