Jak jednocześnie gotować i miksować potrawy?

Miksowanie w kilka sekund

Jeśli brakuje Ci czasu na przygotowanie zdrowego posiłku, na pewno ucieszysz się na myśl, że wreszcie ktoś Cię w tym wyręczy… Mamy coś dla tych, którzy chcieliby i szybko, i zdrowo, a najlepiej bez wychodzenia z domu. Czy tak w ogóle można? I czy to prawda, że jedno urządzenie może służyć zarówno do gotowania, podgrzewania, rozmrażania jak i blendowania? Przetestowaliśmy Babymoov All in One Nutribaby+ i chcemy pokazać Ci, co ono potrafi.

Tradycyjne podejście do miksowania zup i innych dań przygotowywanych przez wcześniejsze gotowanie produktów najczęściej wygląda w ten sposób: wkładamy produkty do kilku garnków (z uwagi na inny czas gotowania), a następnie przekładamy do większego naczynia, gdzie w ruch idzie blender. Sposób ten wymaga użycia wielu naczyń i blendera.

A może wybierzesz podejście nowoczesne? Produkty umieszczasz na osobnych tackach jednego urządzenia tak, aby ugotowały się w odpowiednim czasie, a potem zawartość tacek przekładasz do drugiego pojemnika (w tym samym urządzeniu) naciskasz włącznik i miksujesz. A po wszystkim poszczególne elementy - poza bazą posiadającą silniczek - możesz umyć w zmywarce.

W pojemniku z nożem do miksowania można przygotować także dania na zimno – szczególnie zachęcamy do tego, aby robić koktajle, musy owocowe czy pasty kanapkowe.

Jak parować i blendować jednocześnie?

Gotowanie jednych produktów na parze i jednoczesne miksowanie drugich to wygoda i oszczędność czasu. Kiedy w części do parowania umieścisz na tackach warzywa i np. jajka, obok możesz miksować te, które zdążyły się już ugotować.

Dużą zaletą takiego rozwiązania jest fakt, że podczas parowania nie tracimy żadnych witamin – cały sok spływa do pojemniczka, zatem cenny płyn możesz później wykorzystać.

Nie musisz także pilnować czasu parowania – po prostu ustawiasz żądaną wartość w minutach i spokojnie wracasz do ~~żmudnego gotowania~~ czytania gazety. Brak wody również nie jest problemem – o tym, że trzeba uzupełnić jej zapas poinformuje Cię sygnał dźwiękowy.

Jak długo to wszystko trwa?

Z pewnością zastanawiasz się nad tym, ile czasu musisz poświęcić na to, aby przygotować posiłek. Tutaj wszystko zależy od Ciebie i od stopnia skomplikowania dania, które chcesz zrobić.

Nasz chłodnik z botwiny potrzebował ok. 50 minut – łącznie z czasem, który był potrzebny do pokrojenia łodyg i obrania buraczków. Chyba można go nazwać błyskawiczną zupą?

Z kolei na przygotowanie koktajlu czy pasty do kanapek potrzebowaliśmy dosłownie kilku minut. W dzbanku miksującym można przygotować również pesto, sos, mus owocowy czy masło orzechowe. Zachęcamy do eksperymentowania!

Poniżej prezentujemy 3 przepisy, które przygotowaliśmy przy użyciu wyłącznie urządzenia Babymoov All in One Nutribaby+. Zapewniamy, że żaden garnek, piekarnik ani dodatkowy blender nie brał w tym udziału…

Pamiętaj, aby przed parowaniem produktów wlać wodę do zbiornika, do wysokości płytki izolacyjnej.

Chłodnik z botwiny

Składniki na 2 porcje:

2 pęczki botwiny (liście wraz z buraczkami)
pół ząbka czosnku
pół pęczka koperku
2 jajka
300 ml kefiru
sól morska
sok z połowy pomarańczy

Opis przygotowania:

Jajka umyj i umieść na pierwszej tacce. Botwinę umyj, odetnij buraczki i ułóż na wyższej tacce naczynia do parowania. Zamknij i ustaw na 30 minut. Łodyżki botwiny (bez liści) pokrój i po 10 minutach dodaj do buraczków.

Następnie wyjmij jajka i obierz je. Buraczki obierz ze skórki (po parowaniu zrobisz to bardzo łatwo!). Ugotowaną botwinę i buraczki przełóż do dzbanka blendera i poczekaj, aż chwilę przestygną. Dodaj czosnek i koperek, miksuj przez 10 sekund.

Wlej sok z pomarańczy i zimny kefir, miksuj przez 5 sekund, przypraw solą. Rozlej do miseczek, dodaj jajko.

Jeśli wolisz zupy na gorąco, dodaj bulion drobiowo-wołowy lub warzywny, a zamiast kefiru wybierz śmietanę.

Flan z łososiem, porem i kozim serem

Przepis pochodzi z aplikacji dołączonej do urządzenia Nutribaby+

Składniki:

4 pory
2 steki z łososia
2 jajka
200 ml chudej śmietanki
1 łyżka stołowa mąki
kilka okrągłych kawałków koziego sera

Opis przygotowania:

Steki z łososia umieść w pierwszym koszu i rozpocznij 15-minutowy cykl gotowania. Gdy na ekranie pozostanie 8 minut, do drugiego kosza dodaj por i dokończ cykl gotowania.

Do miski wbij jedno całe jajko i jedno dodatkowe żółtko (tak, aby otrzymać jedno białko i dwa żółtka). Dodaj śmietanę oraz mąkę, dokładnie wymieszaj.

Łososia wraz z porem umieść w kokilce, zalej masą jajeczną, na wierzchu ułóż kozi ser. Przykryj kokilki folią spożywczą i umieść w dwóch parujących koszach. Gotuj przez 15 minut.