Zawsze robiąc zakupy staramy się wybierać najlepsze i najświeższe produkty.Kupując łososia powinniśmy zwrócić uwagę na kilka rzeczy.Oto najważniejsze: - ryba powinna być błyszcząca i wizualnie powinna wyglądać na świeżą, - przy dotyku musimy wyczuwać jędrność mięsa, - łuski łososia powinny mocno przylegać do skóry, - skrzela muszą być różowe lub czerwone, wilgotne i błyszczące - zapach powinien być delikatny, przyjazny dla zmysłu powonienia
