Jeśli cytrusy utraciły swoją jędrność, świeżość najprostszym sposobem aby uzyskały swoją świeżość jest zanurzenie owoców cytrusowych w ciepłej wodzie na pól godziny do godziny, po wyjęciu i wytarciu owoce odzyskają zdrowy wygląd i odzyskają jędrność .
