Jarmuż zielony zimą. Wysiewa się go w maju lub w pierwszej dekadzie czerwca na rozsadniku, a po 5 tygodniach przesadza na stałe miejsce w odstępach 40 x 40 lub 50 x 50 cm. Może być uprawiany jako poplon po wszystkich warzywach z wyjątkiem kapustnych. Co 3-4 tygodnie warto dokarmiać go nawozami i odchwaszczać glebę. Zbiory rozpoczyna się po pierwszych przymrozkach, bo wtedy liście jarmużu są najdelikatniejsze i najsmaczniejsze.
