Kapusta, mimo iż jak każde warzywo, jest niewątpliwie zdrowa, może zaszkodzić osobom z chorobami tarczycy. Podobnie jak i kalafior. Warzywa te bowiem zawierają substancje, które zaburzają wchłanianie jodu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Dlatego osoby chore na tarczycę powinny zrezygnować z jedzenia tych warzyw.
