Spożywane przez nas lody powinny mieć temp. -5 C wtedy najlepiej smakują .Lodowe desery podaję się zazwyczaj w pucharkach itp. Dużo z nas kładzie do lodów ananasy , melony oraz różnego rodzaju cytrusów . Ale za pewne dużo z nas nie wie iż do wnętrza owoców (różnych cytrusów) nie warto wkładać lodów na dłużej niż na 1 h przed podaniem ,gdyż ich smak zepsują gorzkie substancje zawartę w skurkach cytrusów
