Święto zostało ustanowione przez Międzynarodową Unię Wegetariańską w 1977 roku New Delhi w Indiach, podczas 24. Światowego Kongresu Wegetariańskiego. Ustanowienie konkretnej daty w kalendarzu na dzień 1 października ma związek z Miesiącem Dobroci Dla Zwierząt, którym jest właśnie październik.
W organizację Światowego Dnia Wegetarianizmu chętnie włączają się organizacje chroniące zwierzęta oraz środowisko naturalne, promujące styl życia oparty na poszanowaniu dóbr naturalnych. Tego dnia odbywają się festiwale, happeningi, imprezy z poczęstunkiem, pokazy oraz wykłady na temat zdrowego stylu życia, promujące dietę bez mięsa.
Warto z tej okazji ugotwać może coś wegetariańskiego? Oto wybór wegetariańskich przepisów na gotujmy.
missMarietta