Kiedy sos wychodzi na wodnisty, najczęściej dodaję do niego potarty ser żółty. Wrzucam do sosu i mieszam, kiedy całość gotuje się na wolnym ogniu. W ten sposób sos zagęszcza się w sposób "naturalny" bez potrzeby dodawania mąki lub innego zagęstnika. Sos z dodatkiem sera nabiera również lepszego smaku.
weronikaS