Aby pączki nie były za tłuste należy zarówno do ciasta, jak i tłuszczu, na którym smażymy dodać kieliszek spirytusu. Mamy pewność, że pączki idealnie się usmażą, a nie będą tłuste, ponieważ będę świetnie pływać po powierzchni tłuszczu. Po upieczeniu należy wylożyć je na talerz z ręcznikiem papierowym i przykryć kolejnym ręcznikiem papierowym, po 5min pączki są nadal ciepłe, puszyste i przede wszystkim nie kapią tłuszczem.
