Aby placki ziemniaczane miały wyraźniejszy smak, albo po prostu jeśli chcemy odmienić lekko smak tradycyjnych placków nie bójmy sie dodatków. Do masy na placki możemy wetrzeć trochę żółtego sera lub dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Możemy też dodać ulubionych ziół, które odmienią smak naszych placków.