Potrawy wyraźnie słodkie warto przełamać szczyptą, bądź większą ilością soli, np. do ciast i deserów (a nawet do kakao!) dodajemy w zależności od wielkości szczyptę, 1/4 lub 1/2 łyżeczki soli (np. do kruchych ciast, typu mazurek).
Natomiast smaki wyraźnie kwaśne i pikantne przełamujemy łyżeczką cukru lub miodu.
Natomiast smaki wyraźnie kwaśne i pikantne przełamujemy łyżeczką cukru lub miodu.
