Mąka jest źródłem węglowodanów, dlatego ma duże właściwości sycące. Odpowiednio wykorzystana daje ogromne pole do popisu każdej Pani Domu.
Istnieje wiele rodzajów mąki: pszenna, żytnia, gryczana, kukurydziana, ziemniaczana lub mąka orkiszowa. Potrawy mączne, takie jak uszka, pierogi, kluski lane, pyzy, bliny czy kopytka to podstawa polskiej kuchni.

Mąka znajduje także szerokie zastosowanie i występuje w ogromnej ilości potraw. Od zwykłych naleśników, placków, makaronów, racuchów aż po wypieki, ciasta i torty. Wyroby pochodne od zbóż - mąki wykorzystuje się także do zagęszczania wielu potraw: zup, sosów, zasmażek.

Przed użyciem należy przesiać ją przez sito w celu spulchnienia i usunięcia ewentualnych zanieczyszczeń, następnie łączyć z odpowiednimi składnikami tworząc w ten sposób docelowe danie. Istnieje bardzo wiele potraw, gdzie głównym składnikiem są mąki.

Dania mączne są wartościowe i zaspokajają głód. Zapraszamy do inspirowania się naszymi przepisami na smakołyki z udziałem mąki!
 
Zdjęcie: Fotolia

Polecane przepisy do kategorii Mączne

Znaleźliśmy 3353 przepisów w kategorii Mączne

Krokiety z pasztetem

Krokiety z pasztetem

pioge7 pioge7

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Drobiowe placuszki

Drobiowe placuszki

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Naleśniki z ryżem

Naleśniki z ryżem

pioge7 pioge7

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Bliny z selera

Bliny z selera

Bahus Bahus
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Bliny piwne

Bliny piwne

Bahus Bahus

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Racuchy

Racuchy

Asieczka Asieczka

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Kołduny z tatarem

Kołduny z tatarem

Asieczka Asieczka

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Gnocchi (przepis podstawowy)

Gnocchi (przepis podstawowy)

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti all’amatriciana

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Farfale z sosem z awokado

Farfale z sosem z awokado

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Ravioli łososiowe

Ravioli łososiowe

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: