Makaron z brokułami

Makaron z brokułami to sycąca potrawa idealna na obiad albo kolację. Można ją zapiec w piekarniku lub makaron i warzywa zalać odpowiednim sosem. Zapiekanka z brokułami i makaronem dobrze smakuje, np. z sosem śmietanowym i dodatkiem czosnku oraz oregano. Przepis można dowolnie urozmaicać dodając np. smażonego kurczaka lub pieczarki. Makaron z brokułami dietetyczny można przyrządzić odwracając proporcje między makaronem a warzywami i ich dać znacznie więcej. W przepisie warto zrezygnować z żółtego sera, śmietanę zastąpić jogurtem naturalnym a kurczaka ugotować zamiast smażyć w głębokim tłuszczu. Brokuły przed gotowaniem należy połamać na mniejsze różyczki i przepłukać wodą. Do makaronu można dodać marchewkę, cebulę, kalafiora pora lub ostrą papryczkę. Danie najlepiej doprawiać solą, pieprzem oraz czosnkiem. Do zapiekanki najlepiej wybierać większy makaron, np. penne, motylki, świderki, spirale lub duże muszle. Ciekawym pomysłem jest też użycie makaronu naturalnie barwionego warzywami, np. szpinakowego, marchewkowego, paprykowego.

Więcej ↓ Zwiń ↑

Kurczak z brokułami

Kurczaka z brokułami można przygotować na wiele sposobów z rozmaitymi dodatkami. Jedną z propozycji jest kurczak z patelni z brokułami i posiekanymi orzechami: włoskimi, pistacjowymi lub ziemnymi. Danie doskonale smakuje również z płatkami migdałów. Innym pomysłem na wyśmienity obiad jest kurczak z brokułami, ryżem i pieczarkami. Aby potrawa nabrała aromatu, ryż gotuje się w wodzie z dodatkiem drobiowej bulionetki. Klasycznym zestawieniem jest również kurczak z brokułami i makaronem, np. świderkami.

Sałatka z brokułem

Sałatka z brokułem to świetna propozycja zarówno dla osób na diecie, jak i dzieci. Przygotowana z dodatkiem jajka na twardo, makaronem i kurczakiem idealnie sprawdzi się jako sałatka warstwowa na przyjęciu ze znajomymi. Chrupiący dodatek w postaci prażonych na suchej patelni ziaren słonecznika lub płatków migdałów idealnie dopełni całość.

Przepisy

Makaron z brokułami

Brokuły to warzywa, które warto wykorzystać do rozmaitych potraw. Jedną z nich jest klasyczny makaron z kurczakiem. Połączenie drobiu i warzyw to świetny patent na zdrowy i dietetyczny obiad. Inną opcją jest zrobienie brokułów w sosie śmietanowym lub serowym. Są bardziej kaloryczne, ale niezwykle smaczne, dlatego warto czasem zrobić małe odstępstwo od diety. Szczególnie, kiedy do przygotowania sosu wybierze się wysokiej jakości sery, które wzbogacą smak brokułów!

Przepisy

Zupa brokułowa z serkiem topionym

Zupa brokułowa z serkiem topionym jest łatwa oraz szybka do zrobienia. Poza tym, to bardzo zdrowa potrawa, ponieważ zawiera dużo witaminy C. Do przygotowania zupy potrzebny jest krem z brokułów, czosnek, serek topiony, cebula, bulion warzywny, sól, pieprz, ostra i słodka papryka oraz ziemniaki. Można dodać również groszek ptysiowy lub grzanki, które wzbogacą smak potrawy. Zupa krem z brokułów z serkiem topionym idealnie sprawdza się jako pierwsze danie obiadowe.

Risotto z brokułami

Risotto z brokułami będzie wyśmienite po dodaniu czosnku, cebuli oraz ostrej papryczki. Należy zagotować wywar z powyższymi składnikami i brokułami i stopniowo zalewać nim ryż. Sekret kremowego risotto to powolne dodawanie bulionu, który wsiąka w ryż i spaja potrawę. Do dania z brokułami można dodać groszek, cukinię, marchewkę, kurczaka, starty ser lub płatki migdałowe. Risotto z brokułami, marchewką i serem pleśniowym to ciekawy pomysł na danie obiadowe.

Zupa brokułowa

Zupa brokułowa jest szybka w przygotowaniu. Wystarczy ugotować brokuły w bulionie z dodatkiem innych warzyw, np. ziemniaków lub kalafiora. Następnie całość można zmiksować na gładki krem lub podać w tradycyjnej formie. Zupę z brokułów można zabielić przy pomocy śmietany, mleka kokosowego lub serka topionego. Świetnie smakuje podana z aromatycznymi grzankami ziołowymi lub groszkiem ptysiowym.

Łosoś z brokułami

Łosoś z brokułami to pomysł na dietetyczne danie, które jednocześnie będzie wyjątkowo dobrze smakować, Możemy przygotować je na rodzinny obiad i nawet dzieci powinny być z niego zadowolone. Przyrządzamy łososia na parze, smażonego lub pieczonego z brokułami. Dobrym pomysłem będzie także polanie naszej potrawy sosem śmietanowym.

Przepisy

Brokuł

Brokuły przyrządza się w postaci zup, gotuje lub piecze np. pod beszamelem lub z dodatkiem innych warzyw: cukinii, papryki oraz cebuli. Brokuły serwuje się z sosami, polane masłem lub z podsmażoną bułką tartą. Przykładem dania obiadowego jest kurczak z brokułami w sosie śmietanowym. Warzywo pasuje zarówno do dań wytrawnych, jak i nieco słodszych. Stanowi doskonałą bazę do sałatek z truskawkami lub z granatem.