Stewia to roślina, która jest alternatywą dla cukru. Stewia jest bardzo słodką rośliną, ale w porównaniu z cukrem bezkaloryczną. Jest to produkt naturalny, i ostatnio coraz częściej spotykamy się z hasłem że to jedyny zdrowy słodzik. Stewia nie powoduje próchnicy zębów, mogą ją stosować diabetycy. Jest nietoksyczna, rozpuszczalna w wodzie i alkoholach. Możemy używać świeżych listków rosliny, suszonych listków, a także ekstraktu czy proszku zrobionego z listków.
