Truskawki są bogatym źródłem witamin, wapnia, fosforu oraz makro i mikroelementów. Co ciekawe, truskawki zawierają więcej witaminy C, niż cytryny i grejpfruty. Truskawki chronią także przed anemią. Mają właściwości odtruwające i oczyszczające. Ponadto dzieki zawartości soli mineralnych poprawiają przemianę energii. Truskawki świetnie nadają się na konfitury, dżemy, kompoty, koktajle mleczne a także do sałatek i sorbetów. Są również świetnym dodatkiem do ciast i galaretek.
Ela Dz