Witamina B1: Należy ona do grypy witamin rozpuszczalnych w wodzie przez co bardzo łatwo o jej utratę podczas obróbki termicznej. Dzienne zapotrzebowanie: 1mg - mężczyźni, 0,8mg - kobiety
Działanie: Witamina ta zapewnia dobrą przemianę materii i ma korzystny wpływ na układ nerwowy (wspomaga pamięć). Działa korzystnie na układ mięśniowy - hamuje produkcję kwasu mlekowego. Wspomaga leczenie choroby wieńcowej, leczenie bóle pooperacyjnego, półpaśca, epilepsji. Nawilża i odżywia skórę.
Niedobór: Brak tej witaminy przejawia się w postaci przemęczenia, utraty apetytu, spadku masy ciała, nudności, osłabienia, zakłóceń pracy serca, bólów mięśni. Z powodu niedoboru tej witaminy dochodzi do zaburzeń pokarmowych (zaparcia, biegunki, nudności) oraz zaburzeń w układzie nerwowym (pogorszenie samopoczucia, stany depresyjne, zaburzenia umysłowe).
Charakterystyczne objawy niedoboru witaminy B1 to drżenie mięśni, senność, opryszczka, obrzęki, kołatanie serca, nadpobudliwość.
Nadmiar: Witamina ta nie jest toksyczna a jej nadmiar jest wydalany z naszego organizmu.
Źródło: wieprzowina, podroby, rodzynki, zielony groszek, kapusta, pomarańcze, bób, fasola, groch, kiełki pszenicy, otręby, drożdże, ryby, jarzyny, ziarno słonecznika, pełnoziarnisty chleb, ryż brązowy, mleko, jajka, szpinak, kalafior.
Działanie: Witamina ta zapewnia dobrą przemianę materii i ma korzystny wpływ na układ nerwowy (wspomaga pamięć). Działa korzystnie na układ mięśniowy - hamuje produkcję kwasu mlekowego. Wspomaga leczenie choroby wieńcowej, leczenie bóle pooperacyjnego, półpaśca, epilepsji. Nawilża i odżywia skórę.
Niedobór: Brak tej witaminy przejawia się w postaci przemęczenia, utraty apetytu, spadku masy ciała, nudności, osłabienia, zakłóceń pracy serca, bólów mięśni. Z powodu niedoboru tej witaminy dochodzi do zaburzeń pokarmowych (zaparcia, biegunki, nudności) oraz zaburzeń w układzie nerwowym (pogorszenie samopoczucia, stany depresyjne, zaburzenia umysłowe).
Charakterystyczne objawy niedoboru witaminy B1 to drżenie mięśni, senność, opryszczka, obrzęki, kołatanie serca, nadpobudliwość.
Nadmiar: Witamina ta nie jest toksyczna a jej nadmiar jest wydalany z naszego organizmu.
Źródło: wieprzowina, podroby, rodzynki, zielony groszek, kapusta, pomarańcze, bób, fasola, groch, kiełki pszenicy, otręby, drożdże, ryby, jarzyny, ziarno słonecznika, pełnoziarnisty chleb, ryż brązowy, mleko, jajka, szpinak, kalafior.
