Czasami bywa tak, że parząc kapustę na gołąbki i oddzielając liście zostają nam te najmniejsze przy głąbie. I tu mamy dylemat co z tymi końcówkami zrobić. Ja po prostu drobno je siekam i dodaję do farszu na gołąbki. Nic się więc nie zmarnuje.Możemy także wykorzystać je do zupy jarzynowej lub ugotować kapuśniak ze śmietanką.Kapusta młoda nie jest tania, więc nie marnujmy ani kawałka i wykorzystajmy ją np. w tych potrawach.
