Frytki, choć smaczne, mogą byc zdradliwe. Nie chodzi tu o ogromne ilości tłuszczu jakich sobie dostarczamy, ani o to, że są wyjątkowo ciężkostrane. Podczas obróbki termicznej ziemniaka powstaje zagrożenie dla zdrowia.
Podczas smażenia frytek powstają duże ilości akrylamidu, który niekorzystnie wpływa na układ nerwowy oraz może być przyczyną nowotworów przewodu pokarmowego.
Im więcej spożywamy produktów, których produkcja opiera się na smażeniu w głębokim tłuszczu tym ryzyko wystąpienia chorób jest większe. Podobnie rzecz ma się w przypadku chipsów. Pojawiła się nawet propozycja by na każdym opakowaniu chipsów umieszczać informację o ich szkodliwym działaniu, tak jak chociażby na opakowaniach papierosów. Pomysł ten jednak nie znalazł zrozumienia głównie dlatego, że bardzo niewielka liczba konsumentów czyta podobne etykiety.
Podczas smażenia frytek powstają duże ilości akrylamidu, który niekorzystnie wpływa na układ nerwowy oraz może być przyczyną nowotworów przewodu pokarmowego.
Im więcej spożywamy produktów, których produkcja opiera się na smażeniu w głębokim tłuszczu tym ryzyko wystąpienia chorób jest większe. Podobnie rzecz ma się w przypadku chipsów. Pojawiła się nawet propozycja by na każdym opakowaniu chipsów umieszczać informację o ich szkodliwym działaniu, tak jak chociażby na opakowaniach papierosów. Pomysł ten jednak nie znalazł zrozumienia głównie dlatego, że bardzo niewielka liczba konsumentów czyta podobne etykiety.
Gość
MIUCCIA
Jednak wszystko poprostu z umiarem ;)