Jeżeli nasza sałata zbyt długo przechowywana straciła swoją świeżość i kruchość, można w łaty sposób ją pobudzić, zamaczając ją wysokiej misce z zimną wodą, dodajemy łyżeczkę soli kuchennej i łyżkę skrobi ziemniaczanej, nasza sałata po takim zabiegu odzyska siły.