Przygotowując szarlotkę często obieramy i ścieramy jabłka, które zanim zdążymy użyć ściemnieją. Idealnym sposobem na to, aby spokojnie przygotowywać ciasto, a nasze jabłka zachowały swój kolor jest skropienie startych jabłek świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
