Bazylia - znana jest przede wszystkim w kuchni włoskiej, gdzie posiekane, aromatyczne listki dodaje się do pizzy i małych pierożków ravioli. U nas stosuje się ją do sałatki z pomidorów, szpinaku i do sosów. Cząber - dodaje się w naszej kuchni do potraw z roślin strączkowych, do ogórków, zielonej sałaty. Smakosze radzą, by świeżymi, usiekanym listkami cząbru posypywać placki ziemniaczne. Do dań gotowanych (mięso, ryby, zupy) dodaje się cząber na kilka minut przed odstawieniem z ognia, w przeciwnym razie potrawa będzie miała gorzkawy smak. Jako ziele cząber pobudza wydzielanie soku żołądkowego, ułatwia przyswajanie pokarmów, zapobiega wzdęciom, działa przeciwko robakom u dzieci.
jarek-energy
elutka