Gotowany kalafior brzydko pachnie, dlatego też przed gotowaniem, warto więc do garnka wlać zaledwie jedną łyżkę mleka, aby zniwelować przykry zapach. Dzięki temu zarówno my, jak i sami domownicy nie będziemy czuć dyskomfortu z powodu brzydkiego zapachu gotującego się kalafiora.