Wiele ciast wykańczamy tak zwaną kruszonką. Są to małe kawałeczki ciasta wysypywane na ciasto "główne", które po upieczeniu stanowią niejednokrotnie to co w cieście jest najlepsze. By nasze ciasto miało idealnie chrupiącą kruszonkę pamiętajmy aby tuż po wyjęciu ciasta z piekarnika skropić je lekko zimną wodą.
