- Do pieczenia ciasta kruchego używamy blaszki oprószonej mąką.
- Podsypywanie mąką podczas rozwałkowywania ciasta kruchego powoduje jego twardnienie.
- Dla lepszej kruchości ciasta dodajemy do niego kilka kropel cytryny.
- Masło można zastąpić margaryną, gdyż jest ona znacznie tańsza, a nie zmniejsza walorów smakowych ciasta.
- Do ciasta kruchego dodajemy cukier puder, gdyż rozpuści się on w cieście.
