Gdy se rbiały zrobi się kwasny, możemy postarać się przywrócic mu własciwysmak. Należy go owinąć pergaminem i włożyć do wody. W zależności jaki efekt musimy osiągnąć moczymy go piętnaście do sześćdziesiąt minut w czystej wodzie. Następnie go wyjmujemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
