Chili jest ostrą, małą papryką.Jako przyprawa dodawana jest głównie do dań,które mają być pikantne i wyraziste.Najostrzejszą papryczką jest chili Naga Jolokia. Dojrzała papryka chili ma intensywnie czerwony kolor i bardzo ostry smak, za który odpowiada kapsaicyna. Warto wiedzieć,że jest bodźcem powodującym wytwarzanie endorfiny.
