Cząber ogrodowy może zastąpić w kuchni pieprz. To bardzo cenne i zdrowe ziele ma korzenny, gorzki smak, dodaje się je do kapusty słodkiej i kwaszonej, ogórków, zielonej sałaty, zup, różnych mięs i ryb. Dobrze jest używać cząbru także przy przygotowaniu potraw z roślin strączkowych, między innymi dlatego, że doskonale zapobiega on wzdęcia. Świeżymi, posiekanymi listkami można uatrakcyjnić smak placków ziemniaczanych, posypując je nimi po usmażeniu. Do gotowanych dań należy dodawać cząber na parę minut przed zestawieniem z ognia, w przeciwnym razie potrawa będzie miała gorzki smak.
