leśli zalejemy cytrynę wrzącą wodą i pozostawimy na 5min, wyciśniemy z niej znacznie więcej soku.skropione sokiem pokrojone jablka, gruszki, pieczarki, selery, awokado- nie ściemnieją .spiralkami wyciętymi ze skorki dekorujemy koktajle (brzeg kieliszka można też przetrzeć kawałkiem cytryny i zanużyc w cukrze , a utworzy się tzw, szron.natarte rozkrojoną cytryną mięso czy ryby stają sie kruche i lżej strawne( ryby tracą też nie przez wszystkich lubiany zapach)
