Masło czy margaryna czy olej - na czym smażyć? Najlepiej smażyć na oleju rzepakowym albo smalcu, gdyż ich temperatura palenia to 220 stopnia, natomiast masło ma 170stopni.
Powyżej tej temperatury powstają niewskazane niezdrowe związki. Margaryna ma tą temperaturę niewiele wyższą od masła dlatego też nie nadaje się do smażenia.
Powyżej tej temperatury powstają niewskazane niezdrowe związki. Margaryna ma tą temperaturę niewiele wyższą od masła dlatego też nie nadaje się do smażenia.
