Pieprz kajeński inaczej pieprz cayenne powstaje ze sproszkowanych papryczek chilli. Ma bardzo ostry smak i ciemną, czerwonawą barwę.Pieprz możemy dodawać praktycznie do wszystkich potraw.Należy pamiętać tylko,aby nie przesadzać z jego ilością.Dodany w dużej ilości zepsuje smak potrawy.
