Warzywa możemy przygotowywać na wiele sposobów. Wydrążone,pozbawione pestek warzywa wypełniajmy nadzieniem w miarę luźno, nie wciskając farszu na siłę.Jeżeli nadzienia będzie za dużo lub kiedy go za mocno ubijemy, warzywa mogą popękać w trakcie pieczenia.