Kupując sałatę w sklepie zwracamy uwagę, aby ładnie wyglądała a jej liście nie były zwiędłe. Niestety podczas zakupu nie możemy jej spróbować. Często później okazuje się, że zakupiona sałata może mieć gorzkawy smak. Jeżeli chcemy się go pozbyć włóżmy sałatę na kilka minut do ciepłej wody po czym opłuczmy ją w zimnej, bieżącej.