Tłusty czwartek to dzień, w którym nie żałujemy sobie kalorycznych przysmaków! Najpopularniejsze są pączki, faworki czy maślane ciasteczka. Te wspaniałe desery najlepiej smakują, kiedy wykonamy je samodzielnie. Wyśmienicie komponują się ze świeżo zaparzoną kawą, gorącym mlekiem lub aromatycznym kakao.
Słodkością idealnie sprawdzającą się na Tłusty Czwartek, są także oponki! Te pulchne smakołyki z dziurką, kojarzą się nam z hucznym karnawałem, z ostatkami i dzieciństwem. W książkach kucharskich i w sieci, istnieje bardzo dużo przepisów na oponki. Mogą wykonać je z ciasta drożdżowego ( podobnie jak tradycyjne pączki) lub serowego. Oponki serowe są niezwykle smaczne i wilgotne, doskonale smakują nawet kolejnego dnia po ich usmażeniu.
Sekretem ich smaku są idealnie dobrane składniki! Dobrej jakości mąka, półtłusty twaróg, gęsta śmietana i aromatyczny cukier waniliowy oraz dodatek w postaci spirytusu, który sprawi, że oponki nie wsiąkną nadmiernie tłuszczu. Jeśli chodzi o obróbkę cieplną, oponki smażymy z obu stron na głębokim, rozgrzanym tłuszczu, tak by były ciemno rumiane. Jak udekorujemy nasze pyszności zależy tylko i wyłącznie od nas! Do wyboru mamy śnieżnobiały cukier puder, lśniący lukier, płynną czekoladę i mnóstwo kolorowych cukiereczków.
Oto kilka naszych sprawdzonych przepisów na doskonałe oponki. Zapraszamy!
Łakocie z dziurką!
Pyszny deser to wspaniały sposób na dopełnienie posiłku! Ostra na Słodko dodała cudowny przepis na kruche donaty z białą czekoladą oraz rumiane oponki z czekoladą. Pięknie udekorowane zachęcą do ich skosztowania. Dyniowe oponki czyli pączki z dziurką, udostępnione przez Cukiereczek13, sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i od święta. Warto podać je szczególnie dzieciom, które stronią od dyni w surowej postaci.
Na ostatni tydzień karnawału przydadzą się również oponki serowe mojej babci. Autorka przepisu anulka7 do deseru dodała sporą ilość wartościowego, białego sera. Smakołyk tego typu świetnie nadaję się jako przekąska do pracy lub szkoły! Na uwagę zasługują również oponki Ewuni. Są bardzo proste w przyrządzeniu i nie zawierają drogich składników. Iwa643 użyła margaryny, dodającej oponkom miękkości. Zachęcamy Was do spróbowania oponek z ciasta ptysiowego dodanych przez edytaha. Udekorowane lukrem i barwnymi cukiereczkami- zaprezentują się wspaniale!
Prawda, że nie można się oprzeć takim pysznością? Zakładajmy fartuchy i do dzieła, karnawał już niebawem się kończy!
Nina W.
weronikaS
pietroocha