Gotujemy warzywa

Jak gotować warzywa, aby nie traciły cennych składników odżywczych?

         
ocena: 2/5 głosów: 2
Gotujemy warzywa
Zasada prawidłowego gotowania warzyw jest prosta. Im mniej wody zużyjemy podczas gotowania, tym więcej składników odżywczych zachowa nasze warzywo!

Dzieje się tak dlatego że to woda wypłukuje cenne substancje z warzyw. Zatem najlepiej jest gotować warzywa na parze, najniekorzystniej zaś zanurzone całkowicie w wodzie.