Zasada prawidłowego gotowania warzyw jest prosta. Im mniej wody zużyjemy podczas gotowania, tym więcej składników odżywczych zachowa nasze warzywo!
Dzieje się tak dlatego że to woda wypłukuje cenne substancje z warzyw. Zatem najlepiej jest gotować warzywa na parze, najniekorzystniej zaś zanurzone całkowicie w wodzie.
Dzieje się tak dlatego że to woda wypłukuje cenne substancje z warzyw. Zatem najlepiej jest gotować warzywa na parze, najniekorzystniej zaś zanurzone całkowicie w wodzie.
