Dużym zaskoczeniem było wyróżnienie Bib Gourmant dla warszawskiego lokalu Kieliszki, mieszczącego się przy ulicy Próżnej. Wina tam są odpowiednio dobierane do serwowanych potraw. Pod okiem doskonałego someliera, Pawła Demianiuka, goście mogą cieszyć się odpowiednio podkreślonym smakiem dań.
Ocenione zostały restauracje z 20 krajów europejskich. Obecnie 20 z nich może się szczycić 3 Gwiadkami Michelin, 91 lokali – 2 Gwiazdkami oraz 386 – 1 Gwiazdką, w tym dwie polskie restauracje.
Przypomnijmy, że w przewodniku „Main Cities of Europe” lokale oznaczane są następującą symboliką:
- Gwiazdki Michelin – walory zarówno smakowe, jak i estetyczne potraw
- Sztućce (Łyżka & Widelec) – za wystrój, jakość obsługi, atmosferę lokalu
- Bib Gourmand – za stosunek jakości do ceny
Pełna lista polskich restauracji wyróżnionych w tej edycji przewodnika wygląda następująco:
Warszawa
Amber Room - 4 symbole sztućców
Atelier Amaro - Gwiazdka Michelin, 3 symbole sztućców
Senses - Gwiazdka Michelin, 3 symbole sztućców
Belvedere - 3 symbole sztućców
Michel Moran – Bistro de Paris - 3 symbole sztućców
Platter by Karol Okrasa - 3 symbole sztućców
Tamka 43 - 2 symbole sztućców
Brasserie Warszawska - 2 symbole sztućców, Bib Gourmand
Strefa - 2 symbole sztućców
Nolita - 2 symbole sztućców
AleGloria - 2 symbole sztućców
Salto - 2 symbole sztućców
Signature - 2 symbole sztućców
Dom Polski Francuska - 2 symbole sztućców
U Kucharzy - 2 symbole sztućców
Concept 13 - 2 symbole sztućców
U Fukiera - 2 symbole sztućców
La Rotisserie - 2 symbole sztućców
Kieliszki na Próżnej (dołączyła do tegorocznego rankingu) - 1 symbol sztućców, Bib Gourmand
Butchery and Wine - 1 symbol sztućców, Bib Gourmand L’enfant Terrible - 1 symbol sztućców
Opasły Tom - 1 symbol sztućców
ELIXIR by Dom Wódki (w ubiegłorocznym rankingu jako Dom Wódki) - 1 symbol sztućców
Hoża - 1 symbol sztućców
Winosfera - 1 symbol sztućców
Merliniego 5 - 1 symbol sztućców
Delizia - 1 symbol sztućców
Qchnia Artystyczna - 1 symbol sztućców
Rozbrat 20 Bakery & Wine Corner (dołączyła do tegorocznego rankingu) - 1 symbol sztućców
Kraków
Copernicus - 3 symbole sztućców
Trzy Rybki - 3 symbole sztućców
Wentzl - 3 symbole sztućców
Szara - 2 symbole sztućców
Kogel Mogel - 2 symbole sztućców
Pod Baranem - 2 symbole sztućców
Jarema - 2 symbole sztućców
Amarylis - 2 symbole sztućców
Cyrano de Bergerac - 2 symbole sztućców
Corse - 2 symbole sztućców
Studio Qulinarne - 2 symbole sztućców
Szara Kazimierz - 2 symbole sztućców
Pod Nosem - 1 symbol sztućców
Bianca - 1 symbol sztućców
La Campana - 1 symbol sztućców
Farina - 1 symbol sztućców
Ed Red - 1 symbol sztućców
Del Papá - 1 symbol sztućców
Sąsiedzi - 1 symbol sztućców
Bottiglieria 1881 - 1 symbol sztućców
Zazie - 1 symbol sztućców, Bib Gourmand
Miodova - 1 symbol sztućców
Hana Sushi - 1 symbol sztućców
Zakładka - 1 symbol sztućców
Ocenione zostały restauracje z 20 krajów europejskich. Obecnie 20 z nich może się szczycić 3 Gwiadkami Michelin, 91 lokali – 2 Gwiazdkami oraz 386 – 1 Gwiazdką, w tym dwie polskie restauracje.
Przypomnijmy, że w przewodniku „Main Cities of Europe” lokale oznaczane są następującą symboliką:
- Gwiazdki Michelin – walory zarówno smakowe, jak i estetyczne potraw
- Sztućce (Łyżka & Widelec) – za wystrój, jakość obsługi, atmosferę lokalu
- Bib Gourmand – za stosunek jakości do ceny
Pełna lista polskich restauracji wyróżnionych w tej edycji przewodnika wygląda następująco:
Warszawa
Amber Room - 4 symbole sztućców
Atelier Amaro - Gwiazdka Michelin, 3 symbole sztućców
Senses - Gwiazdka Michelin, 3 symbole sztućców
Belvedere - 3 symbole sztućców
Michel Moran – Bistro de Paris - 3 symbole sztućców
Platter by Karol Okrasa - 3 symbole sztućców
Tamka 43 - 2 symbole sztućców
Brasserie Warszawska - 2 symbole sztućców, Bib Gourmand
Strefa - 2 symbole sztućców
Nolita - 2 symbole sztućców
AleGloria - 2 symbole sztućców
Salto - 2 symbole sztućców
Signature - 2 symbole sztućców
Dom Polski Francuska - 2 symbole sztućców
U Kucharzy - 2 symbole sztućców
Concept 13 - 2 symbole sztućców
U Fukiera - 2 symbole sztućców
La Rotisserie - 2 symbole sztućców
Kieliszki na Próżnej (dołączyła do tegorocznego rankingu) - 1 symbol sztućców, Bib Gourmand
Butchery and Wine - 1 symbol sztućców, Bib Gourmand L’enfant Terrible - 1 symbol sztućców
Opasły Tom - 1 symbol sztućców
ELIXIR by Dom Wódki (w ubiegłorocznym rankingu jako Dom Wódki) - 1 symbol sztućców
Hoża - 1 symbol sztućców
Winosfera - 1 symbol sztućców
Merliniego 5 - 1 symbol sztućców
Delizia - 1 symbol sztućców
Qchnia Artystyczna - 1 symbol sztućców
Rozbrat 20 Bakery & Wine Corner (dołączyła do tegorocznego rankingu) - 1 symbol sztućców
Kraków
Copernicus - 3 symbole sztućców
Trzy Rybki - 3 symbole sztućców
Wentzl - 3 symbole sztućców
Szara - 2 symbole sztućców
Kogel Mogel - 2 symbole sztućców
Pod Baranem - 2 symbole sztućców
Jarema - 2 symbole sztućców
Amarylis - 2 symbole sztućców
Cyrano de Bergerac - 2 symbole sztućców
Corse - 2 symbole sztućców
Studio Qulinarne - 2 symbole sztućców
Szara Kazimierz - 2 symbole sztućców
Pod Nosem - 1 symbol sztućców
Bianca - 1 symbol sztućców
La Campana - 1 symbol sztućców
Farina - 1 symbol sztućców
Ed Red - 1 symbol sztućców
Del Papá - 1 symbol sztućców
Sąsiedzi - 1 symbol sztućców
Bottiglieria 1881 - 1 symbol sztućców
Zazie - 1 symbol sztućców, Bib Gourmand
Miodova - 1 symbol sztućców
Hana Sushi - 1 symbol sztućców
Zakładka - 1 symbol sztućców
