Pomarańcza sparzam i obieram..Pakuję do woreczka i przechowuję w lodówce.Gdy uzbieram potrzebną ilość przekładam do słoika i zalewam zimną wodą,którą przez 3 dni zmieniam.Po 3 dniu skórkę gotuję w garnku do momentu,aż zmięknie. Następnie odsączam, kroję w kostkę. Przygotowuję syrop z cukru i wody w proporcji 15 dag skórek na 10 dag cukru.Smażę w nim skórki do momentu uzyskania szklistego koloru.
