Idealne frytki

  • 2

Chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku

         
ocena: 3/5 głosów: 3
Idealne frytki
Jeśli chcesz, aby frytki miały piękny, złoty kolor i były chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, należy pokrojone, surowe ziemniaki zblanszować w gorącym oleju przez 2 minuty. Następnie ostudzić i zamrozić. Odmrażać w zimnej wodzie z cukrem (1 łyżeczka cukru na 1 litr wody). Potem trzeba je usmażyć w głębokim oleju.