Informacje na temat dodatków do ciasta

Podstawowe informacje na temat dodatków do ciasta.

         
ocena: 5/5 głosów: 1
Informacje na temat dodatków do ciasta
MIGDAŁY: nie obierane wyciera się dokładnie czystą ścierką, a obierane należy najpierw sparzyć gorącą wodą, po upływie 5 min. wodę odlać i przystąpić do złuszczenia skórki. Po obraniu należy je osuszyć.

CUKIER PUDER trzeba zawsze przesiać, gdyż jest on przeważnie zanieczyszczony i zbity w grudki.

WANILIĘ sieka się drobno nożem, a następnie tłucze z cukrem w moździerzu.