Podczas gotowania potraw po kuchni unoszą się różne zapachy, czasami są bardzo przyjemne dla nosa, a czasami bardzo przykre. Gotując kalafiora mamy do czynienia z niezbyt ładnym zapachem. Sposobem na to, aby podczas gotowania tego warzywa po naszej kuchni nie unosił się przykry zapach jest dodanie do wody, w której gotuje się kalafior liścia laurowego oraz niewielkiej ilości soku z cytryny. Dodanie tych składników zneutralizuje zapach gotującego się warzywa.
