Jajka faszerowane łososiem i awokado

Jajka f aszerowane łososiem i awokado na bagi etce      

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g wędzonego łososia
• pół awokado
• sól
• pieprz
• koperek
• 4 kromki bagietki
• łyżka masła

Sposób przygotowania:
1. Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupki i przekrój wzdłuż na dwie części. Ostrożnie wyjmij żółtko.
2. Łososia, żółtka i połowę awokado pokrój w drobną kostkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj składniki.
3. Na patelni roztop masło i podsmaż z obu stron bagietkowe kanapki.
4. Małą łyżeczką przełóż farsz do otworów po żółtku.
5. Udekoruj jajko gałązką koperku. Podawaj na przysmażonej kanapce.

Wypróbuj też przepis na jajka faszerowane pieczarkami - sprawdzą się nie Wielkanoc i nie tylko!