Spożywcza folia aluminiowa ma dwie strony. błyszcząca chroni przed ciepłem, a matowa je przepuszcza. aby zabezpieczyć np kurczaka by był dłużej ciepły wtedy musimy tak zwijać folie by na wierzchu znalazła się strona błyszcząca.jesli chcemy upiec coś szybko w tzw "papilotach" strona matowa ma być od zewnątrz.
